WebPaleta De Cebo Iberica Altanza La presa ibérica se extrae de la zona del lomo, más o menos lo que sería el “hombro”. Está zona, la escápula, tiene mucha movilidad, lo que proporciona una carne muy jugosa, con bastante grasa intramuscular. Origen del Jamón ¿Cómo es el etiquetado de los jamones? Etiqueta negra: Jamón de bellota 100% ibérico WebAltanza Jabugo es una bodega inscrita en el Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Jabugo, siendo uno de los mejores jamones y paletas dentro de su categoría, …
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Altanza Jabugo - Paletas y Jamones Ibéricos con Sabor y Aroma
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